Pour vos Repas de Fêtes, Anniversaires, Fêtes des Mères, Pâques, Réveillon de Noël, ou Réveillon de Nouvel An, Sortez le Grand jeu !
Déguster des Produits frais de qualité pour régaler vos papilles
Un Repas de Pâques, un Anniversaire, une occasion spéciale ou simplement un bon repas entre amis.
Pourquoi ne pas préparer cette année un plat de poisson ou déguster un Plateau de Fruit de Mer pour changer ?
Élevage, Transport, Transformation, Vente de Poissons d'étang de repeuplement et d'ornement
Le principal de notre activité aquacole est l’élevage, la vente et la Transformation de poissons vivants d’eau douce (carpes, truites, Brochets, Sandres, Black Bass, …). Activité tout d’abord locale, nous exportons aujourd’hui en Europe (Allemagne, Italie, Suisse,…).
Nous fournissons des Professionnels :
Piscicultures,
Ateliers d’abattage.
Nous Répondons aux Besoins d’une clientèle « Loisirs » :
Fédération, associations de Pêche,
Communes, Comités d’établissement,
Étangs privés
Nos produits sont également vendus aux Particuliers, aux Restaurants et à la Grande Distribution.
Les Poissons « Beaume » se retrouvent aussi (charte Agrilocal90) sur les tables de certaines cantines scolaires et Mess de la région.
Notre activité piscicole se diversifie
Reprise en novembre 2000, la pisciculture a immédiatement bénéficié des 15 ans d’expérience de Thierry Beaume.
Dans le cadre de son développement, la Pisciculture Beaume a investi dans un nouveau Bâtiment : Atelier de Transformation, Bassins couverts de stockage/ Affinage et propose sa Poissonnerie de Détail pour particuliers et professionnels.
Dans un souci de développer et valoriser les circuits courts et de proposer des produits frais et de qualité toute l’année, la pisciculture Beaume a signé la charte Agrilocal90.
Une situation géographique privilégiée
La Pisciculture Beaume est située dans l’est de la France, en Franche-Comté, à quelques kilomètres de l’Alsace, des frontières suisses et allemandes. A 2 pas de Belfort. Lachapelle sous Chaux (Chaux) se trouve au pied des Vosges et du Ballon d’Alsace, dans la vallée des forts de Giromagny. Le site de notre ferma aquacole est préservé de toute pollution.
La Pisciculture Beaume organise régulièrement des visites de ses installations et une dégustation de sa Friture de Carpes
Une aquaculture raisonnée
Dans les régions non côtières, l’exploitation piscicole est le seul moyen de pouvoir manger du poisson de proximité. Notre principale préoccupation est de fournir à nos clients des produits sains et de qualité.
De l’alimentation à la gestion des déchets en passant par l’optimisation des ressources en eau, nous essayons de travailler de manière éthique en ayant le moins d’impact possible sur l’environnement.
« Travailler dans le respect de l’environnement et dans un développement durable permettant de restituer à la nature tout ce qu’elle nous offre »
Les Poissons élevés en Polyculture par la Pisciculture Beaume
Les Cyprinidés : carpes, tanches, gardons
Cette famille est de loin la plus considérable quant au nombre des genres, des espèces et des individus. Les cyprinidés sont des poissons typiques d’eau douce.
Les herbivores : amours blancs, amours argentés
Poissons qui se nourrissent exclusivement ou presque de plantes vivantes et non de chair Excellent moyen de lutte biologique.
Les salmonidés: truites arc en ciel, truites portion grosses roses, truites fario, saumons de fontaine, ombles chevaliers
Les salmonidés forment une famille de poissons à nageoires rayonnées. Elle constitue l’unique famille de l’ordre des Salmoniformes. Cette famille comprend les saumons, les ombles, les ombres, les corégones et les truites
Les carnassiers : brochets, sandres, black bass, perches et silures
Nom donné aux poissons d’eau douce du genre brochet, sandre, perche, black-bass, silure…qui se nourrit d’autres poissons.
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